2017/1/18のお弁当～自由に食べられる幸せ
こんにちは。自由に食べられる幸せをかみしめています。
結局ブログに間が開いてるじゃないかと思われると思いますが（事実ですし）…
先週は後半から仙台を離れていて（
東京ドームシティ公式サイト | ふるさと祭り東京 日本のまつり・故郷の味
に出演しておりました）、今週は今週で大腸内視鏡検査がありまして食事制限がありました。（むしろこれもレポートしたいくらいに感想てんこ盛りでした）
というわけで、久しぶりのおふくろさんのお弁当です。
- かきあげ（エビ、ちくわ、春菊、サツマイモ）
- 豚肉とごぼうのしょうが煮
小鉢ゾーンにはひじきがいました。
このかきあげ、とてもボリューミー。中はふわふわですが、外はカリカリ。エビが大きめ（縮んじゃったちびっちゃいエビではなくて、ころん、と入っていました）、タマネギ甘め。
こんなボリューミーなのに、豚肉とごぼうのしょうが煮までついて、食べられる幸せをかみしめているところです。
2017/1/6のお弁当 ～好きなものが呼び起こされるお弁当
こんにちは。
昨日のお昼はおにぎりと里芋の煮付けをだったのですが、夕方に突然の発汗とめまいが！
もしかして：低血糖
おにぎり2個も食べたのに…。（正月太りもしたのに…。これは関係ないのか…？）
突然のことでびっくりしてしまいました。やはり日替わり弁当じゃないとだめなのか…と、おふくろさんのお弁当に体が慣らされていることを感じました。（より一層太りそうだけど）
ということで、今日は昨日より少し早くお弁当を買いに行きまして、今年初日替わり弁当を手にすることができました！（やっぱり並んでいましたけどね…！）
今日は、
- 豚ロース網焼き味噌風味
- 小女子くるみ煮
がメインのおかず
小鉢ゾーンには切り干し大根がいらっしゃいました。
私が自炊生活をするようになってから、そこそこの年月が経っていますが、豚ロースってあまり買わないような気がします（高いのかもしれない）。豚ロース肉を買うなら豚こま肉、みたいな序列が私の中にあって（やっぱりグラム単価が高いのかな）、手の届かない（というわけではないだろうけど）存在。
でも、こうやっておふくろさんのお弁当で豚ロース肉を食べると、「私、好きだったんだ」と気づかされるのであります。
特に、ふちの脂身部分が、赤身からぺろん（ぷるん？）とすぐに離れてしまうところが好きでした。2つの食感・味があって、一緒に食べても別に食べても美味しい…。
実家では生姜焼きや、今日のお弁当のような味噌漬けが多かった気がします。
おふくろさんのお弁当を食べていると、実家のご飯を思い出します。それが「おふくろさん」というお店の名前の所以なのかもしれません。
ああ、これ好きだったんだなーと記憶を呼び起こされるお弁当でした。
2017/1/5のお弁当
明けましておめでとうございます。今年も、このブログ、そして「おふくろさん」をよろしくお願いいたしますm(__)m
そして、早速懺悔です。
実は、おふくろさんでは、年末にお正月料理の予約販売を行っています。
エビの旨煮・栗きんとん・松前漬けなどなど…、このブログでも紹介しようと思ったのですが、うっかり！予約してしまい、予約の紙をおふくろに渡してしまったのでした。。。
そして、予約したそのお正月料理も…食べてしまったのです…！うわーん！本当に申し訳ありません！おふくろさんの予約料理なんて、ぜひとも見てみたいという方もいるでしょうに（思い込み？）、貴重な写真を撮っておかないなんて…。ばかばか。
そんな反省と後悔と共に、本日おふくろさん初日を迎えました。
が、なんと長者の列。いつもの時間に買いに行ったにもかかわらず、お弁当が売り切れのためにおにぎりとお総菜の組み合わせとなってしまいました…。
おにぎりは、鮭と昆布。
おかずには、お煮しめ。
安定のおいしさ。煮しめの、里芋のねっとり感などたまりません。
初日替わり弁当は、明日に取っておきましょう…。
2016/12/26のお弁当 ～「紅鮭焼」はご飯普通盛りへの誘惑
こんにちは（こんばんは？）。
いよいよ暮れも押し迫ってまいりました。年内の「おふくろさん」の営業は12/27までですよ。
さて、今日のおふくろさんは
- 紅鮭焼
- 豚肉と大根の炒め煮
（小鉢ゾーンはひじき）
でした。
紅鮭焼は、子どもの頃から大好きなおかずで、スーパーに買い物について行っては、紅鮭を買ってもらったものです。
私の実家では、塩加減が強い方を買うことが多く（焼くと塩がでてきちゃうくらいの）、紅鮭といえばご飯をぐいぐいぐいと食べていた記憶があります。
そんなわけで、本日のお昼の紅鮭も、ぐいぐいぐいとご飯を食べてしまったために、おかずとご飯のバランスが保てていないことに途中から気づきました。。。（豚肉と大根の炒め煮も、よいご飯のおかず）
いつも「ご飯少なめ」と頼んでいる私も、「普通盛りで」と頼もうかと思ったほどですが、ぐっと我慢いたしました。
小鉢ゾーンにあったひじきは（も？）、歯ごたえがあるおいしいひじきでした。（やっぱり、おふくろさんのひじきを食べて、「ひじき観」が変わったことを再確認しました。）
