2017/6/28のお弁当
今日は、久しぶりにその日のうちにブログを更新しようと思います。
今日のお弁当は
牛丼風煮込
と
イカ天ぷら
でした。
小鉢ゾーンにはひじきの煮物。
メニューだけを見ると、「おお、定番のメニューか」と思われた方もいると思いますが（いないか）、今日のイカの天ぷら、いつもと違っていたような気がします。
いつもは、もっと衣が厚くて（ごめんなさい！）、「確か、エビフライの衣の割合って法律で決まってたんだよな…イカの天ぷらはきまってないのかな？」と思うくらいでした。（業務用の冷凍食品だったのでしょうか）
今日のイカの天ぷらは、衣がいつもより白く、そして薄い！イカがむっちりとしておいしく感じる！
もしかして：手作り
例えば、チェーンのお弁当だと、ちょっとばかりのお漬物とか、味のないパスタとか、ほんの少しが味気なかったりします。おふくろさんのお弁当は、その「少し」すらも手作りに移行しているんじゃないのかなぁと感じました。
上のお弁当の中で、外から買ってきているものは（たぶん）壺漬けだけではないかと思うのです。（バランもそうだけど）
どれを食べても手作りの味。だから毎日飽きないんだよなーと感じるのでした。
2ヶ月分のおふくろさん！
こんばんは。お久しぶりです。
はてなさんによると、2ヶ月ぶりなんですって。びっくり。
さすがに1ヶ月、間が空いてしまったときは、はてなさんから「ブログ書いてませんよ」とアラートメールが来たわけですが…
ブログも更新しないで何をやっていたかというと…、風邪を引いてしまったり（しかも5月に）お祭りに出まくっていたり、打ち合わせ用の資料を作っていたり…個人的には手帳と向き合うこともできないくらいの、ちょっときつめの日々でした。
以上、言い訳でございました。
2ヶ月間の思い出せる範囲でメニューを思い出しながら書いていきますね。このブログのあり方もちょっと考えなくっちゃなぁ…。（サボらなければいい話）
振り返りながらまいります。
▼6/26のお弁当
紅鮭焼
と
鶏の唐揚げ
▼6/23のお弁当
豚肉ロースあみ焼き（しょうが風味）
と
タラとしめじ煮もの
▼6/22のお弁当
照り焼きハンバーグ
と
クラゲとキュウリの酢の物（たぶん）
（記憶力を試されているようですね…）
▼6/20のお弁当
ああ、もう覚えていない。
サバの唐揚げ？南蛮風？
と
豚肉とニラの炒め煮？？？？
▼6/12のお弁当
タラフライと…。。。。。。
▼6/9のお弁当
▼6/8のお弁当
エビ・チクワ・玉ネギ・サツマイモのかきあげ
と
煮ドリと小松菜のナムル風
（やはりおおきいなぁ）
▼6/5のお弁当
とりのからあげ
と
小女子くるみ煮
▼6/1のお弁当
ひれかつ
と
サンマのオカカ煮
▼5/31のお弁当
サバの唐揚げしょうが風味
と
ミートボールとゴボーのしそ風味
（風味＆風味なんやで…。でもまちがいなくおいしい）
▼5/30のお弁当
チキンソテー（スイートチリソース風）
と
ベビーホタテと昆布煮
▼5/29のお弁当
紅鮭焼
と
（手元のメモなし）豚肉とインゲンの…？
▼5/26のお弁当
豚肉とキャベツのみそ炒め
と
イワシのフライ
▼5/24のお弁当
照り焼きハンバーグ
と
エビとちくわ、キューリのごま酢あえ
▼5/22のお弁当
牛焼肉風味
と
イカ天ぷら
▼5/19のお弁当
…メモなし
▼5/18のお弁当
エビ、玉ネギ、サツマイモ、ちくわ、春菊のかき揚げ
と
牛と大根煮
（たぶん、これまでで一番長いメニュー名？）
▼5/17のお弁当
豚ロース…の…
と
…orz
▼5/16のお弁当
鶏の唐揚げ
と
小女子くるみ煮 
▼5/11のお弁当
豚ロースのごぼう巻フライ
と
エビとちくわのおからあえ
▼5/8のお弁当
牛焼肉風味
と
イカ天ぷら
▼5/4のお弁当（なんと連休中に出勤していたようです。もう忘れてた…！）
鯖のしょうが煮と大根
と
春巻き
▼5/2のお弁当
紅鮭焼
と
牛とごぼうのしょうが煮
▼4/28のお弁当
ホッケ サバ焼
と
肉揚げナス（牛）
▼4/27のお弁当
豚ロースあみやきみそ漬
と
サンマしょうが煮
▼4/26のお弁当
エビ、玉ネギ、ちくわ、サツマイモ、三つ葉のかきあげ
と
むしどりと春雨キュウリのゴマ酢ドレッシング
▼4/24のお弁当
タラフライ
と
豚肉とエノキの煮もの
▼4/21のお弁当
牛丼風煮込
と
シシャモのフライ
▼4/20のお弁当
サバ唐揚げしょうが風味
と
豚とごぼうのきんぴら風味
（いただいたカボチャ煮）
▼4/19のお弁当
照焼ハンバーグ
と
小エビとちくわと大豆の煮物
こうやって振り返ってみると、メニューに冒険がみられるような気がしますね。
まずは更新できてよかった…。。。。。
おふくろさん開業20周年！！
こんにちは。
春は体調を崩しやすい季節です、と天気予報で言っていましたが、いやはや、まさにその通り。
土日と缶詰な仕事（数歩しか外に出ず）、月曜日はその反動で具合悪くしてしまい、本日久しぶり（なような）おふくろさんに行きました。
そうしたらば！！！
↓↓↓
おかげさまで20周年！？
筆者が＊＊＊＊で＊＊＊＊＊してたころには開業していたというのか…。
20周年ってすごいですよね。
50円引の割引券をいただきました(o´∀｀o)
会社でその話をしましたところ、会社の代表が「もしかしたら開業して間もないくらいに、お店に行ったことがあるかもしれない…」とか言い出しまして。「ええええぇぇえ！？」となりました。
かつて、おふくろさんは宮町（仙台市民にしかわからぬ地名ですみません。仙山線東照宮駅の近くです）にもお店があって、そこを利用したようなのです。
ぐぬぬ。私より前に知っているなんて。嫉妬。
さて、たまった写真をお届けします。
▼4/12のお弁当
メニューの記録なし。たぶん、豚肉ゴボウ巻き、と、小女子くるみ煮
もはや定番入りしたこのメニュー。おふくろさんの隠れた（ダレモカクシテナイ）名メニューの一つだと思います。
詳しくはこちらにて↓↓
▼4/13のお弁当
サバと大根みそ煮
春巻き
最近サバメニューが多くなってきたような？（旬とは関係ないですよね）
青臭い印象の強いサバですが、おふくろとおやじにかかれば、そんなことがなくなってしまうわけですね。正直、癖の強い（においの強い）魚は、自宅での調理をためらってしまいます。（においがついてしまうし、翌日の台所にもにおいが残ってる気がするんですよね。なので、自宅で食べるときは、缶詰になってしまう）
自宅でなかなか食べられない魚が、こうやって食べることができるのは貴重だなと感じる次第です。
▼4/18のお弁当
チキンカツ
中華風くらげの酢の物（だったと思われます）
実は、最近熱いものを食べるのが好きで（時々衝動的に食べてしまう癖があります。熱々のトーストをがぶり、とか、熱々の餃子をがぶり、とか。）、上顎がやけどしています。
なので、衣がこすれて少しいたかったのですが、最近食欲が落ちていたのにぺろりとたべてしまいました。ごまがかかっているのがたまらない。
祝！20周年。心からお祝い申し上げます。これからも私のランチをよろしくお願いいたしますm(__)m
1ヶ月のお弁当一挙にご紹介
こんにちは。お久しぶりです。
振り返れば1ヶ月以上（たぶん）ブログをサボってしまいました。その間、何をしていたのかと言いますと、、、、写真を振り返ると相当気持ちが落ち込んでいたことがわかりました。
楽しいことが楽しめないとか、休みをいただいても何をしたらいいかわからないとか、そういう落ち込み方でした。何かがあったわけではないですが…、強いて言えば疲れていました。
いろいろなものや情報を、自分の生活から取り除いていく1ヶ月で…、ブログもその中に置いてしまっていたのですね！大変失礼いたしました。
お弁当の記録はとっておりましたので、1ヶ月分を一挙に大放出！です。
▼3/14（火）のお弁当
紅鮭焼と、豚肉とホーレン草バター風味
▼3/15（水）のお弁当
牛焼き肉風味と、イカ天
▼3/21（火）のお弁当
チキンカツと、サンマのしょうが煮
▼3/23（木）のお弁当
サバの塩焼きと、とりから
※この日は、珍しく卵焼きがなくなってしまったとのことで、煮卵に変更です。
煮卵半分だろうなぁと思って蓋を開けたら、まさかの1個(ﾟДﾟ)
滅多にないことだと思います。
▼3/24（金）のお弁当
豚肉ロースあみやきみそ風味と、サバと大根の煮もの
（疲労に豚肉が効くと言いますが、このときは本当に染み渡った記憶が…、涎と共によみがえります）
▼3/27（月）のお弁当
わー、なんだっけ。ニシンと大根の煮物と、春巻き揚げ、かな…。
この日だけめもがありませんでした。
▼3/30（木）のお弁当
紅鮭焼と、豚肉と大根みそ風味炒
▼3/31（金）のお弁当
煮どりと、サンマしょうが焼き
※「煮どり」というメニューは初めていただきました。
煮た鶏なのですけれど、しっとりしていておいしかったです。
▼4/3（月）のおべんとう
牛焼き肉風と、白身魚フライ
▼4/7（金）のお弁当
豚肉ロースあみやきと、サバと大根のみそ煮
（あれ、この組み合わせ、3/24にもあったような？）
▼4/10（月）のお弁当
牛すき玉子とじと、揚げエビ風味シューマイ
（つゆだくだくでとてもおいしかったです。つゆごとご飯にかけちゃいたいくらい。デブまっしぐらです）
おふくろさん- ジャンル：弁当
- 住所： 仙台市青葉区昭和町5-56
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：てっぷさん)
3/10・11・13のお弁当
こんにちは。
このようなお弁当ブログを書きながらも…、ダイエットに励みたいお年頃です。ウォーキング、しよう、と心に決めました。
さて、先週から今週にかけてのお弁当です。
土曜日は会社に立ち寄る予定があったので、おふくろでお昼を食べました。土曜日に会社に出ることはほとんどないので、とてもレアな感じ！でした。
▼3/10のお弁当
タラフライ・豚角煮と大豆
メニューを見たとき、「豚角煮と大豆！？」と思いました。だって、角煮に大豆…。つくったことがない…。
ですが、私は「じゃあ、今日のお弁当やめよー」とはなりません！だって、おやじとおふくろは期待を裏切ったりしませんから！
食べながら、タンパク質つながりか…と思いましたよね。
全く違和感なく（むしろとってもおいしく）美味しくいただきました。なぜこんなに大豆がしっとり柔らかくなるのか…知りたい…です。
▼3/11のお弁当
チキンバーベキュー風
小女子くるみ煮
安定のメニュー。鶏肉がとてもジューシーなんです。とても。外側カリ、噛むとじゅわー。じゅるり。
この日は、やはり特別な思いで過ごしていました。あの年のこの日は、おふくろさんに通い始めてなかったんじゃないかな…。たぶん。お昼に何を食べたか、まで覚えています。（その後の年は覚えてないけど）
お店の存在は知っていたけれど、なかなか入れない（常連さんばっかり入ってるんじゃないのかなみたいな、心理的なハードルが）お店でした。
知ったきっかけは、今はもうない番組ですけれども
という番組がありまして、それで紹介されていたんですね。
▼3/13のお弁当
かきあげ
ミートボールと大根煮
今日はギリギリで滑り込みました。
残り個数がわかると、列を並んでいるお客さんに「何個ですか？」と聞かれます。この間は、私の前のお客さんで終わってしまいました。（そのときに、前のお客さんに「ごめんなさいねぇwww」と言われて、よりしょぼんとした記憶が…）
おふくろさんのお弁当がなくなる時間は、毎日まちまちです。行列ができる時間もまちまち。おにぎりから売れていく日もあれば、お弁当から売れていく日もあります。
おふくろさんのお弁当がなくなるときは、おかずがなくなったときと、ご飯がなくなったときの2パターンがあります。ご飯がなくなったときにおにぎりがあれば、おにぎり弁当にしてくれます（このことは、前にも書いたような）。
今日はおかずがなくなってしまったので、本当にお弁当は終了です。でも他のお惣菜とおにぎりはあったので、お弁当じゃなくてもおふくろさんのご飯を食べることはできます。
で。今日のおかずの「ミートボールと大根煮」。これまた「えっ(ﾟДﾟ)」と思いました。だってミートボールと大根…。仮にどちらの食材も家にあったとしても、このメニューはつくらないだろうから…。
しかしですね！おいしかったのです。肉と大根の相性が悪いわけがなかった…。そりゃそうだ。食べたらそう思いました。。。大根煮もコクが出て、とてもおいしいメニューでした。
